La Graja Piripi es una cerveza Triple Dark Ale con gran cuerpo y una cabeza de espuma moderada. Sin lúpulo predominante, pero con notas fuertes de caramelo y chocolate, presenta un muy ligero dulzor y un exquisito final semi-seco. Para conseguir este resultado, se ha usado el triple de cantidad de cebada malteada, incluyendo cuatro tipos de malta tostada, con graduación del 8% alc. Con un alto contenido en alcohol, no está filtrada ni pasteurizada y lleva una maduración de más de seis meses en botella.

La Graja Piripi se puede tomar acompañada por carnes, estofados o similares, o, simplemente, para disfrutar sola. El consumidor, al igual que la graja que vuela libre por las alturas de la isla, tiene la libertad para elegir cómo y cuándo tomarla.